Салат «Цезарь» с лососем
Салат «Цезарь» с лососем — это изысканное блюдо, которое сочетает нежность рыбы, свежесть салата и хруст сухариков. Лосось придаёт салату особый вкус, а классический соус дополняет композицию.
Ингредиенты
филе лосося — 300 г;
помидоры черри — 200 г;
перепелиные яйца — 8 шт.;
салат айсберг — 1 кочан;
французский багет — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
тёртый сыр пармезан — 50 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
лимонный сок — 1 ст. л.;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
зернистая горчица — ½ ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л..
Нарежьте филе лосося небольшими полосками, приправьте солью и перцем, оставьте на 15 минут. Обжарьте кусочки лосося на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Выдавите чеснок, залейте оливковым маслом, добавьте соль и дайте настояться 15 минут.
Нарежьте багет на кубики. На разогретую сковороду влейте чесночное масло и обжарьте багет. По желанию после жарки можно подсушить сухарики в духовке.
Для соуса смешайте майонез с лимонным соком, зернистой горчицей и, при желании, небольшим количеством чеснока.
Порвите салат айсберг руками. Смешайте его с приготовленным соусом.
Выложите заправленный салат на тарелку, присыпьте тёртым сыром пармезан.
Разрежьте перепелиные яйца и помидоры черри на половинки, выложите на тарелки.
Добавьте сухарики, обжаренный лосось и ещё немного тёртого сыра.
Лосось с/м ПСГ Чили Премиум 4-5 кг
Лосось ПСГ (потрошенный с головой) из Чили — это истинное гастрономическое наслаждение! Премиум-качество гарантирует нежнейшее мясо с богатым вкусом и ароматом.
Почему стоит выбрать наш лосось:
- высочайшее качество: строгий контроль на всех этапах производства и поставок;
- натуральный вкус: без искусственных добавок и консервантов;
- удобство использования: порционная нарезка упрощает приготовление блюд;
- польза для здоровья: лосось богат омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами.
Подарите себе и близким удовольствие от изысканного вкуса чилийского лосося! Используйте его для приготовления салатов, запеканок, суши и других блюд — и каждый раз наслаждайтесь неповторимым вкусом моря.
